Ella Mills, geb. Woodward, Jahrgang 1991, studierte Kunstgeschichte und wurde als Model bekannt. Mit der Umstellung ihrer Ernährung auf pflanzliche, milch- und glutenfreie Kost gelang es ihr 2012, eine Krankheit zu überwinden. Diese Erfahrung brachte sie zum Schreiben des Food Blogs 'Deliciously Ella', der inzwischen weltweit Millionen Leser hat. Ihr erstes Kochbuch Deliciously Ella wurde international ein Riesenerfolg. Seitdem hat sie vier weitere Bestseller veröffentlicht, gemeinsam mit ihrem Ehemann ein Café in London eröffnet und eine eigene Produktlinie entwickelt.

»Die mehr als 100 Rezepte – Frühstück, Lunch, Dinner – eignen sich prima fürs Home-Office, denn sie zeigen: Gesunde Gerichte müssen weder fas noch kompliziert sein.«

»Die Kochbücher von Deliciously Ella liebe ich schon lange, das ›Quick & Easy‹ ist gerade aber mein Favorit. Weil man so schnell gutes veganes Essen zaubern kann, ohne dass man erstmal stundenlang vor dem Herd steht.«

"Quick & Easy" von Deliciously Ella ist ein schönes Buch, das uns in unserer schnelllebigen, oft oberflächlichen Zeit nicht nur mit einfachen veganen Rezepten versorgt, sondern auch mit wertvollen Informationen zur Entschleunigung und Achtsamkeit.

»Dieses Kochbuch eignet sich somit perfekt für alle, die sich öfter mal vegan ernähren wollen, aber auch für Langzeit-Veganer und -Vegetarier, die Inspirationen für den Alltag brauchen.«

»Die Größte in Fragen gesunder Ernährung!« The Times

'Die Größte in Fragen gesunder Ernährung!' The Times